Le saviez-vous ?
Il tient son nom du petit oiseau l’Ortolan pour sa finesse et son goût raffiné.
L’Ortolan Maxi Crémeux
Maxi-crémeux et fondant
Succombez à
- son maxi-fondant : 2 fois plus de crème que l’Ortolan L’Original
- sa maxi-gourmandise (31% de matières grasses)
- son maxi-format 500g de plaisir pour les maxi-gourmands !
Du lait, des ferments, du sel et c’est tout
- Un fromage simple et naturel
- 8 à 12 jours d’affinage pour développer tous ses arômes
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé (origine : France), sel, ferments lactiques
| Valeurs Nutritionnelles (pour 100g) | |
| Energie | 1472 KJ |
| Valeur énergétique | 356 kcal |
| Matières Grasses | 31 g |
| Dont Acides gras saturés | 22 g |
| Glucides | 0,7 g |
| Dont sucre | <0,5 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1,3 g |
Découvrez nos recettes
Panna cotta à la cancoillotte nature, coulis de betterave et noisettes grillées
Gougères à la cancoillotte truffe
Tourte de poulet (brocoli et champignons), Cancoillotte de vin savagnin
Babka (brioche tressée) salée au pesto de fanes de carottes et Cancoillotte à l’ail.
Roucoulons surprise au Pesto
Croquettes Fondantes Pommes de Terre & Roucoulons
Poulet à la cancoillotte, à l’estragon et aux champignons
Dos de Cabillaud clouté de Chorizo, ragout de coco et sauce Roucoulons
Risotto de Pois frais et Roucoulons à l’Oignon grillé
Bon à savoir
X
Ortolan : c’est de l’Or !
C’est en 1982 que Pierre Milleret, le fils d’Henri Milleret, fait appel à son épouse Colette.
« Il faut un nom pour un fromage rond habillé d’un papier d’aluminium brillant ! ».
Dans sa cuisine, elle feuillette un dictionnaire et crie « L’Ortolan : petit oiseau fin, goût particulièrement raffiné et apprécié des gourmets. »
Dans ce mot, il y a une connotation de finesse et de bon goût. La phonétique va bien : l’Or du Charcennay, la force en deuxième syllabe. L’Ortolan est né.