Charcennay Campagnard
Par Philippe Barret
15-30 min.
Pas de cuisson
Facile
Entrée
Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 Charcennay
- 1 pain de champagne
- 30 g de pignons de pin
- tapenade d’olives noires
- 6 pétales de tomates confites
La préparation
- Enlevez la croûte sur les 4 cotés du Charcennay. Coupez des tranches régulières
- Faites griller des tranches de pain de campagne coupée au format et tartinez-les de tapenade
- Faites torréfier légèrement les pignons de pin à la poêle
- Disposez une tranche de fromage sur la tartine. Parsemez de pignons de pin et d’un demi-pétale de tomate confite
- Passez les tartines au grill quelques minutes et servez avec une salade de tomates