Milch, Bakterien und Salz – mehr braucht es nicht!

Milchsäurebakterien und ein bisschen Salz… mehr braucht es nicht um einen guten Käse herzustellen.

Unser Käse ist für Vegetarier geeignet, da wir zur Herstelleung ausschließlich Pflanzenlab benutzen. Wir nehmen ebenfalls nur natürliche Inhaltsstoffe: keine Farb- oder Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.

Wir stellen unsere eigenen Bakterienkulturen aus Milch von ausgewählten Betrieben her. Dadurch erhält unser Käse seinen einzigartigen Charakter und den besonderen Geschmack der Vielfalt unserer Region.