Un lait bien d’ici

Une collecte locale

100% de notre lait est collecté dans les fermes aux alentours, dans un rayon moyen de 40 km de la fromagerie. Le lait est ensuite rapidement mis en fabrication dans un délai de 48h maximum. La star des vaches dans la région est la race Montbéliarde, facilement reconnaissable avec sa robe blanche à taches marrons, elle est largement majoritaire dans les troupeaux.