STAGE CHEF D’EQUIPE FABRICATION ET AFFINAGE PATES MOLLES H/F

En détail :

La FROMAGERIE MILLERET (217 personnes – 87 M€ de CA), www.fromagerie-milleret.com, est une PME familiale spécialisée dans la fabrication de fromages depuis 100 ans. Elle collecte du lait frais dans près de 160 fermes partenaires pour fabriquer une large gamme de produits renommés : fromages à pâtes molles (Ortolan, Roucoulons, …), Emmental et Cancoillotte.

 

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un Chef d’équipe (H/F) en stage de fin d’études au sein de notre atelier Fabrication et affinage Pâtes Molles, qui aura pour mission de gérer et d’accompagner les équipes de production au quotidien, et de réaliser le processus de fabrication et d’affinage de nos fromages, aux côtés de 4 autres chefs d’équipe et sous la responsabilité du responsable de l’atelier et de son adjoint.

Ce que vous pourrez trouver chez nous :

• Une entreprise familiale dans son ADN et son fonctionnement, avec une grande accessibilité et humilité de tous ses acteurs ;
• Des formations en interne et en externe pour favoriser la mobilité et la montée en compétences de nos collaborateurs ;
• Un Comité Social et Economique (CSE) participatif et innovant ;

Vous bénéficiez par ailleurs d’avantages spécifiques à votre poste : Prime panier à 5€ nets/jour travaillé, roulement en 2×8 du lundi au vendredi (ponctuellement le week-end).

Compétences requises :

Ce que vous pourrez nous apporter :

• Gérer le personnel du service en appui au Responsable d’atelier et à son adjoint :

• Réaliser l’accueil et la formation des nouveaux embauchés
• Traiter les demandes de CP et la transmission des informations à qui de droit
• Statuer sur l’attribution des primes existantes
• Participer à la validation des compétences aux postes des opérateurs.

• Participer à la gestion quotidienne des différentes activités de l’atelier :

• Organiser, optimiser et communiquer les changements de plannings
• Réaliser la maintenance de 1^er niveau et transmettre toutes informations utiles au personnel Maintenance
• Proposer des axes d’amélioration techniques, technologiques et organisationnels
• Veiller à la bonne application et communication des consignes QHSEé

• Assurer la fabrication/affinage et la traçabilité des produits :

• Assurer la fabrication et l’affinage des fromages à pâtes molles en quantité (programme) et en qualité (recette)
• Réaliser l’enregistrement des critères de production et les tableaux d’indicateurs
• Interpréter les résultats et assurer le suivi des plans d’action en fonction

 

 

Vous vous reconnaissez dans les valeurs de l’entreprise : honnêteté, communication claire et transparente, respect, humilité et entraide.

 

Vous faites preuve de rigueur, organisation et méthode dans votre travail au quotidien.

Votre utilisation des outils informatiques est quotidienne.

Votre communication et votre esprit d’équipe seront les clés de votre réussite.

 

Le stage est à pourvoir dès que possible ou à compter de janvier 2025.

Il débouchera sur un CDI s’il donne satisfaction des 2 côtés.

Merci d’adresser votre candidature complète à rh@fromagerie-milleret.com

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