Clafoutis courgettes, saumon et Roucoulons
Sabine Alphonsine
20 min.
40 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 2 courgettes vertes
- 3 œufs
- 400 ml de lait entier
- 150 g de farine
- 400 g de filet de saumon sans arêtes
- 80 g de Roucoulons en tranches
- Noix de muscade
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Thym
- 10 brins de ciboulette
La préparation
- Pré-chauffez le four à 200°C.
- Coupez les courgettes en fines lamelles.
- Coupez le filet de saumon en tranches.
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez petit à petit la farine.
- Incorporez le lait, les herbes et la noix de muscade.
- Ajoutez le Roucoulons coupé en fines tranches.
- Salez et poivrez
- Dans un plat allant au four, frottez une gousse d’ail et huilez le plat légèrement.
- Versez la préparation à base de Roucoulons.
- Prenez une lamelle de courgette, déposez une tranche de saumon dessus, puis enroulez la lamelle de courgette+saumon fermement.
- Déposez-le, ensuite, debout dans la préparation.
- Recommencez l’opération pour le reste des lamelles de courgettes et de saumon.
- Enfournez le plat 35 à 40 minutes.