Gratin de macaronis au Roucoulons
Sabine Alphonsine
15 min.
35 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 300 g de macaronis
- 1 Roucoulons
- 6-7 tranches de jambon sec
- 50 g de Noix
- 1 gousse d’ail hachée
- 25 cl de lait entier
- 120 g de mascarpone
- 15 g de beurre
- 15 de farine
- Poivre et noix de muscade
La préparation
- Cuisez les macaronis en suivant les instructions indiquées sur l’emballage pour la cuisson
- Réalisez la béchamel : Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis versez la farine. Mélangez vivement avec un fouet pour faire prendre le roux. Versez le lait et fouetter vivement pour épaissir la béchamel.
- Ôtez du feu et incorporez le mascarpone, la muscade et le poivre. Fouettez pour obtenir un mélange lisse. Assaisonner selon vos goûts.
- Versez les macaronis cuit dans un grand plat allant au four.
- Ajoutez les tranches de jambon sec et les noix de Grenoble.
- Versez la béchamel, et mélangez.
- Disposez par-dessus les tranches de Roucoulons.
- Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C et faites gratiner.
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