Patates douces rôties au four à la Cancoillotte, noix et Champignons
Une recette de l’Association de Promotion de la Cancoillotte (APC)
15 min.
55 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 3 personnes)
- 1 pot de cancoillotte Le Francomtois Ail
- 3 petites patates douces
- 50 g de noix de Grenoble
- 100 g de Champignon de Paris
- Ciboulette ciselée
- Sel et poivre
La préparation
- Préchauffez le four à 200°C
- Lavez les patates douces et les essuyer.
- Placez les patates douces entières dans un plat allant au four et les enfourner pendant 40-45 minutes.
- Retirez-les du four et les fendre en deux sans aller jusqu’au bout.
- Hachez grossièrement les noix de Grenoble.
- Coupez les champignons en fines lamelles.
- Garnissez les patates douces avec les noix de Grenoble, les lamelles de champignons.
- Répartissez la Cancoillotte à l’ail sur les patates douces. Salez et poivrez.
- Enfournez pour 10-15 minutes à 180°C.
- Une fois cuis, parsemez de ciboulette.
- Servez avec une salade de votre choix.
