Cornes d’abondance au Roucoulons
Par Philippe Barret
15-30 min.
Pas de cuisson
Facile
Entrée
Les ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 Roucoulons
- 100 g de faisselle
- 1 bocal d’œufs de truite
- 6 tranches de saumon fume
- poivre de Sechuan
La préparation
- Coupez le Roucoulons en petit morceaux puis passez-le au mixeur avec la faisselle.
- Incorporez délicatement les œufs de truite. Poivrez.
- Disposez une cuillerée de mélange dans une tranche de saumon fumé et roulez en cornet