Roucoulons aux fruits secs
Par Philippe Barret
– de 15 min.
Pas de cuisson
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 Roucoulons
- 25 g de pignons de pin
- 25 g de noix
- 50 g d’abricot secs
- 25 g de pistaches
- 3 pommes
- des Cracottes
La préparation
- Découpez le dessus du Roucoulons et réservez le couvercle. Mettez le Roucoulons dans un ramequin à crème brûlée. Si nécessaire, chemisez des bords plus haut avec du papier d’aluminium
- Torréfiez à la poêle les pignons de pin, les cerneaux de noix et les pistaches. Coupez les abricots secs en petits dés. Disposez ce mélange sur le Roucoulons et enfournez 15 minutes à 150° C (th.5) pour qu’il soit juste crémeux.
- Pelez puis coupez les pommes en gros bâtons et servez les à tremper dans le roucoulons avec les Cracottes.