Risotto d’orzo champignons et Roucoulons
10 min.
– de 15 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 200g d’Orzo
- 1/2 Oignon
- 1/2 Gousse d’ail
- 100g Champignons
- 40g Roucoulons
- 1/2 Bouillon légumes
- 8 cl Crème liquide
La préparation
- Dans une casserole, portez à ébullition environ 60 cl d’eau. Ajoutez la moitié d’un bouillon et réservez.
- Ciselez finement l’oignon et hachez l’ail.
- Après avoir rincé les champignons, coupez la base et émincez-les.
- Dans une poêle, à feu moyen, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons, l’ail et les champignons pendant 2 min.
- Ajoutez l’orzo et mélangez.
- Taillez le Roucoulons en morceaux.
- Ajoutez le bouillon ainsi que la crème liquide et le fromage. Mélangez avant de couvrir et laissez mijoter pendant 10 min à feu doux.
Servez le risotto. C’est prêt !