Tacos à la saucisse de Montbéliard & Cancoillotte Nature
Pour 4 tacos barquitas
15 min.
25 min.
Facile
Plat
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 saucisse de Montbéliard Clavière (150g)
- 120g de Cancoillotte nature Le Francomtois
- 1 Patate douce (400g)
- 80g de tartinade de tomates séchées
- ½ Endive (80g)
- 1 oignon
- Huile d’olive
- 4 barquitas
La préparation
- Hachez de manière grossière votre endive, puis réservez.
- Hachez votre oignon en brunoise. Découpez en petits dés (1cm) votre patate douce.
- Faites chauffer votre huile dans une grande poêle, puis ajoutez les oignons et les dés de patate. Faites bien dorer de manière homogène, puis laisser cuire à couvert environ 15min, et remuez régulièrement. Réservez.
- Faites réchauffer vos saucisses de Montbéliard selon le mode de cuisson indiqué puis découpez-les en fines rondelles. Réservez.
- Dans vos barquitas, commencez par tartiner les fonds avec la tartinade de tomate, puis incorporez le mélange de patate et oignon, parsemez d’endive, ajoutez des rondelles de saucisses et enfin, nappez de cancoillotte !